Lễ tạ ơn là hoạt động truyền thống có nguồn gốc lâu đời tại những quốc gia lớn của thế giới. Hình thức không những mang ý nghĩa sâu sắc trong việc thể hiện lòng thành kính với Thiên Chúa mà còn giúp gắn kết tình cảm con người với nhau. Điểm qua những món ăn được góp mặt chủ đạo trong bữa tiệc dưới đây nhé.
Tìm hiểu về lễ tạ ơn
Lễ tạ ơn là một ngày quan trọng đặc biệt tại khu vực các quốc gia phương Tây. Dịp lễ tổ chức với mục đích ăn mừng một mùa màng bội thu, mong muốn một cuộc sống hạnh phúc, ấm no. Nhà nhà người người có được những điều như ước nguyện mong muốn.
Đối với những người Công giáo đây là ngày lễ để dâng lòng biết ơn với Thiên Chúa đã ban cho sự sống tốt đẹp. Tại các quốc gia lớn trên thế giới ngày lễ được tổ chức bởi tất cả người dân lao động. Cho phép họ thư giãn, nghỉ ngơi, tổ chức các hoạt động mà không cần quan tâm đến công việc, cuộc sống.
Không chỉ mang ý nghĩa dịp lễ tạ ơn Chúa cùng các đấng thiêng liêng hình thức còn được thực hiện với mục đích bày tỏ cảm xúc tình cảm với nhau. Con người bày tỏ lòng biết ơn chân thành với những đối tượng đã giúp đỡ kể cả người than, đồng nghiệp, bạn bè,….
Nguồn gốc lễ tạ ơn
Vào thời điểm cuối thế kỷ 16 đầu 17 người Anh theo đạo Công giáo, Thanh giáo không chấp nhận việc cải đạo tôn giáo. Vì lý do này họ đã bị giam vào tù ngục sau đó bị trục xuất khỏi đất nước.
Sau khi di dời sang Hà Lan bởi vì lý do không thể hòa nhập với văn hóa bản địa của quốc gia này. Họ quyết định tiếp tục di tán sang châu Mỹ trên tàu Mayflower. Về sau được gọi với cái tên là người hành hương.
Khi đặt chân đến Plymouth của Mỹ vào thời điểm mùa đông một số người đã qua đời bởi sự khắc nghiệt của thời tiết. Thời tiết sang xuân ấm áp họ đã gặp được thổ dân da đỏ cung cấp lương thực. Bên cạnh đó dạy cách trồng hoa màu, săn bắt tại vùng đất đỏ bazan.
Cuối cùng sau những nỗ lực con người Pilgrims đã có thể tự lo cho bản thân, họ đã tổ chức bữa tiệc nhỏ để cảm tạ Thiên chúa. Tỏ lòng biết ơn đến Ngài đã che chở trong suốt thời gian vừa qua.
Trong buổi tiệc cũng có sự tham dự của những người thổ dân da đỏ. Cứ như vậy vào mỗi năm con cháu người Pilgrims đều mở tiệc Tạ ơn với mục đích cảm tạ những điều tốt đẹp, may mắn đã được ban tặng trong cuộc sống.
Thời điểm diễn ra lễ tạ ơn
Lễ tạ ơn còn có tên gọi là ThanksGiving Day một dịp lễ quan trọng tại một số quốc gia như Canada, Mỹ, Caribe,…. Lễ được tổ chức vào mỗi dịp thu hoạch mùa màng hàng năm trong ngày thứ 5 của tuần 4 tháng 11.
Theo luật của quốc gia Canada và Mỹ đây là một ngày lễ chính thức được tổ chức thường niên cho đối tượng người lao động. Tuy nhiên tại Canada lễ được tổ chức vào thời điểm sớm hơn so với các quốc gia khác thông thường vào thứ 2, tuần 2 của tháng 10.
Hoạt động vào ngày lễ
Ngày lễ tạ ơn được tổ chức linh đình trong một buổi tối cùng bạn bè, người thân với một vài món ăn mang ý nghĩa riêng biệt. Tại Mỹ và Canada đây là một dịp quan trọng để các thành viên trong gia đình sum họp, trở về với gia đình khi ở xa.
Người dân tại Hoa Kỳ sẽ được nghỉ 4 ngày cuối tuần cho ngày lễ, họ được nghỉ học hay làm vào thứ 5 và thứ 6 của tuần lễ. Ngày lễ được tổ chức tại nhà không giống với lễ Giáng Sinh hay lễ Độc lập được tổ chức nơi công cộng.
Tại đất nước Canada đây là dịp lễ người lao động sẽ được nghỉ vào ngày thứ 2 tuần 2 của tháng 10 hằng năm. Nếu ngày lễ nhằm vào thứ 2 thì có thể ăn tiệc tất cả các ngày trong 3 ngày cuối tuần. Điều này có thể dẫn đến buổi tiệc được tổ chức với nhiều nhóm người trong những ngày khác nhau.
Ý nghĩa của lễ tạ ơn
Thời gian đầu ngày tạ ơn được tổ chức với mục đích cảm tạ Thiên chúa đã mang đến cuộc sống no ấm, bình an. Thời điểm giữa thế kỷ 19 cuộc chiến tranh tại Mỹ ngày một căng thẳng tiệc tạ ơn còn mang ý nghĩa như phương thức xây dựng, vận động tình đoàn kết giữa con người với nhau.
Đến hiện tại bữa tiệc tạ ơn được xem là ngày đoàn tụ của các thành viên sau một năm làm việc, học tập vất vả, mệt mỏi. Dưới ánh nến của bàn tiệc các thành viên sẽ nắm tay, nhắm mắt và cảm tạ đến Thiên chúa. Đồng thời cầu nguyện cho một năm mới may mắn, bình an sắp tới.
Ăn gì vào lễ tạ ơn
Ngày tạ ơn mang những ý nghĩa đặc biệt cùng những món ăn được chế biến để thưởng thức cùng người thân. Các món ăn điển hình như:
Gà tây đút lò
Gà tây nướng là một món ăn góp mặt trong ngày tạ ơn như hình ảnh gắn liền với lòng thành kính. Gà mang đi làm sạch bỏ lò nướng nguyên con cùng các nguyên liệu rau củ yêu thích nhồi bên trong gà. Lớp da gà được phết mật ong, rượu vang tạo nên màu sắc hấp dẫn không thể chối từ.
Rau củ nướng
Món ăn làm từ các loại rau củ nướng, xào ăn cùng với các món chính trong buổi tiệc đầy màu sắc tạo sự phong phú. Chúng không những giúp cân bằng nguồn dinh dưỡng mà còn mang đến mùi vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Đậu đũa đút lò ngày lễ tạ ơn
Kế tiếp sau món gà tây thì đậu đũa phô mai đút lò là món ăn không thể bỏ qua trong lễ tạ ơn. Đậu đũa rửa sạch cho vào lò nướng cùng hành tây, sữa nấm. Một trong những món ăn phụ nhưng lại sở hữu mùi hương không hề kém cạnh những món chính.
Stuffing nhân nhồi
Không chỉ riêng món gà tây nhồi mà các món ăn được làm từ lớp nhân nhồi cũng mang tính chất phổ biến vào ngày lễ đặc biệt. Những nguyên liệu như thịt hun khói, rau củ, nấm, vụn bánh mì được chế biến xếp xen kẽ và mang đi nướng lò. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món Stuffin hương vị khó quên trên bàn tiệc ngày lễ.
Bánh bí đỏ lễ tạ ơn
Bánh bí đỏ được xem là món tráng miệng được sử dụng tại hầu hết các nước vào ngày tạ ơn. Món ăn thưởng thức vào thời điểm mùa thu tạo cảm nhận sự hiện hữu của mùa thu trong cái rét buốt của mùa đông đang gần kề.
Lớp bí đỏ được nghiền nát bùi béo hoà quyện với hương vị cay của đinh hương, quế, gừng, nhục đậu khấu. Tất cả tạo nên sự thu hút đặc trưng cho món bánh tráng miệng độc nhất này.
Bánh khoai tây thịt bò
Đây chính là món ăn truyền thống được sử dụng vào dịp lễ hàng năm của người Canada. Thịt bò được chế biến sạch sẽ mang đi nướng với lớp bánh khoai tây giòn run bên ngoài. Không chỉ đẹp mắt mà bánh khoai tây còn có độ thơm ngon cùng một hương vị đặc trưng, hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm:
- Ngày khai trường – Chuẩn bị hành trang “vào đời” cho trẻ
- Ngày quốc tế đàn ông – Lựa chọn những món quà ý nghĩa nhất
Khoai lang nghiền
Bữa tiệc tạ ơn bên cạnh khoai tây còn có sự góp mặt của món khoai lang trộn kem sữa, sữa chua. Đây là món ăn nhẹ được sử dụng nhiều nhất trong các ngày lễ cuối năm nhất là ngày tạ ơn.
Khoai lang nghiền dẻo mịn bùi ngậy kết hợp cùng những nguyên liệu từ sữa tạo thành món ăn hấp dẫn khó có thể chối từ. Bên cạnh việc thưởng thức trong ngày tạ ơn mà món ăn còn phù hợp cho những em bé ăn dặm hàng ngày.
Lễ tạ ơn không chỉ đơn thuần là ngày lễ thể hiện sự thành kính với Thiên chúa mà cong là ngày sum vầy của các thành viên trong gia đình. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về ngày lễ đặc biệt được tổ chức hàng năm này. Cùng tham khảo để có được những thông tin bổ ích nhất nhé.
